春を呼ぶ色

気がついたら足元でフユシラズが咲いていました

小さな小さなキンセンカ。

この明るいオレンジ色いいですねえ

見ているだけで、ポカポカしてきます

黄色いクロッカスも咲きだしましたよ

今日はよく晴れて空は青くて陽射しがしっかりしていて、とても気持ち良いのだけれど

寒い

カラーの仕事場は寒い

とにかく寒い

暖房がない部屋でもいつもは大丈夫なんですが

何故か今日は寒かった

手がかじかむし、ブルブルでした

クロッカス早く春を呼んで来てね

頂いたアネモネの中に一輪だけ、深い色合いのが入っていました。部屋で見ると濃い赤紫かなあ。日向で撮ったので明るい感じになりましたが

季節を感じさせてくれる花達、ありがとうね

五感を澄ませば、水の音、風の匂い、陽の光、そんな中にも春の気配を見つけられるかも

byケイコ

玄米酵母さんが教えてくれること

雪が舞ってきたかと思うと雨になり、雨が止んだかなと思うとザーッと降ってきたり、定まらない空模様。

今日は育ててきた玄米酵母でパンを焼きます。

玄米から酵母を起こし、まだかなまだかなあと待ちます

そのうち、シュワシュワプチプチっと発酵して来て、お～生きてる生きてるって嬉しくなり、

今度はその酵母を使って、強力粉と混ぜてパン種を仕込みます。

おー膨らんでるー

そしてやっと今日、本番です。パン種と小麦粉と塩とお砂糖と水でこねます

口に入るのはきっと明日の朝。でも待ちきれないで夜に焼き上がったらつまみ食いしちゃうかも

せっかちで、面倒くさがりの私ですが、この発酵の過程は凄く面白いと思います。ワクワクして待っています。

急がない、急げない

そんな感じがいいのです。

たぶん、そういう風に思えるのは今自分が恵まれた環境を与えられているからかもしれません。

でも食物は本来は口に入るまで時間がかかるものなのです。

種を播き、収穫し、調整し、調理して、食卓に乗る

そして、そのエネルギーとパワーも同時に身体に取りこんで、自分の体が養われている

食がおろそかになると、体にも必ず影響するのだろうなあ

今の日本の食卓は、大半が外国のもので賄われているわけで、もっと自給率をあげられたらいいのになあ。

私達って忙し過ぎるのかなあ。

等など

再び舞いだした雪を眺めながら思うのでした

この二匹は我が家の平和の象徴みたいなもんです。夜毎この丸い座布団の静かなる取りあいを繰り広げているのです。観ていて笑えます。

この二匹も玄米のおかゆを食べています。

ｂｙケイコ

一足早い春

一足早い春。

ハウスの中でオオイヌノフグリが咲きだしました。

空がこぼれて散らばったように青い花。

２月の冷たい風の中、陽だまりでいち早く咲いているのを見つけた時の喜びはひとしおです。

でもそれはまだお預け。

ここはビニールハウスの中。

外の空気はまだまだ冷たいのに、この中はポカポカ

ハコベやホトケノザが勢い良く茂っています

それでも。この小さな花達に出会うのは嬉しいものです。

畑では雑草扱いだけれど、みんな大好きな花達

寒かったり暖かかったりの繰り返しがめまぐるしいけれど

そうやって季節が巡って行くのですね

春はすぐそこまで来ているのかな

舞台の袖で出番を待って念入りに衣裳チェックしているかも

ｂｙケイコ

ワクワク種

今日は雪の予報だったけれど、我が家の周りは雨。

ほっとしたりがっかりしたり

雪が積もると本当に大変なんだけれど、雪が降るとなんだかウキウキワクワクしてしまうんです。なのでちょこっとなあんだ雨かあって。

寒い雨の日はストーブのそばで春を想います

「たねの森」から注文した夏野菜の種が届きました。

トマトやピーマン、オクラ等々。

この他にもこれからいろいろな種を購入予定

届いた種の中に

おまけということでスイカの種も入っていましたよ。これは嬉しい！！

よおし今年は頑張ってスイカもつくるぞー

楽しいね、わくわくするね

種を播いて、芽が出るのを待つって、とても楽しい

それから植えかえて、すくすく育って、立派な苗に育ってくれるとワクワクしちゃう

今年もそんな季節がやって来ました。

これはバジル(以前撮ったもの）

今、春を通り越して夏を夢見てます

ふふふ

小さな一粒の種には凄い宇宙が詰まってるんだなあ

ｂｙケイコ

リンゴ酵母のパン

陽だまりで寒アヤメの花が咲きました。

この時期に、この色、この花、なんだか季節を間違えちゃっているような感じがしますが、毎年同じ場所で同じ時期に咲いてくれるのは嬉しいものです

今日は初挑戦のパン作りです

まん丸パンが焼けましたよ。

数日前に、リンゴの天然酵母に初挑戦

蓋をあけるとプシューと音がして、酵母がシュワシュワプチプチ歌っているではありませんか！！

ワーイとばかりに、天然酵母パンに挑戦。

夕べ仕込んで、今朝は２倍とはいかなかったけれど、なんとか発酵して膨らんだのでまあ成功かなと

まん丸パンを焼いたという次第です

美味しかったあ♪

もうすぐ。味噌用の糀作りもするのですが

発酵、微生物の世界って面白いですねえ

さあて今度は何で酵母を起こしてみようかな

ｂｙケイコ