農産物加工日和
ゴマを干しています。収穫したゴマをやっと調整しました。ゴマムシにやられましたが、なんとか少しは食べられそうです。
今日は天気も良く暖かで過ごしやすい日でした。
頂いたショウガをはちみつに漬けたり、柚子をもいでジャムにしたりと、今日は農産物加工dayでした。
今年は柚子が豊作ですので、柚子ジャムがたくさん作れそうです。
でもこれがなかなか手間がかかるのです。ブルーベリージャムのようにはいきません。今日は4キロほど加工しました
部屋中が柚子の香りでいい匂いです。
byケイコ
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Comments
わぁいヾ(^▽^)ﾉ ゆずジャム
買いに行きまーす
Posted by: さち | November 10, 2009 12:42 PM
＞さちさん
ワーイ買いに来て
自分で言うのも何だけれど
美味しいよー
Posted by: ケイコ | November 10, 2009 08:41 PM
美味しそうな柚子ジャム
香りまでただよってきます。
自分で作って大変さがわかりました。
での松崎農園のジャム食べたいでーす。
Posted by: ixtuko | November 10, 2009 10:48 PM
＞ixtukoさん
そうです。美味いのです
自画自賛
柚子の香り、ほろ苦さ
そのまま食べても美味しい
いかんせん手間がかかります
そのうち会いましょう
Posted by: ケイコ | November 11, 2009 03:26 PM
私も柚子ジャム作りました。
マーマレードなのかな～？
結構苦労しても、出来上がると少しだけになってしまうのよね。
でも、香りや風味は素晴らしい！
Posted by: MONA | November 12, 2009 10:19 PM
>MONAさん
我が家の濾したりしていないので、マーマレードといった方がいいかもしれません
手間がかかりますが、季節の香り贅沢な味わいですよね
Posted by: ケイコ | November 13, 2009 12:51 AM