日曜日

昨日は日曜日。

農家は日曜日がない。

それで自分で日曜日を作っちゃう。

でも昨日は正真正銘の日曜日。

若い友達二人が誘ってくれて、外房の小さな喫茶店KUSAに行ってきました。

去年からずーっと行ってみたくて叶わなかったのですが、やっと念願叶って、美味しいコーヒーとパンがいただけました。

深煎りのケニアは濃厚で、深いところで不思議な香りが踊っているような感じでした。２杯目はエチオピア。こちらはがらりと変わって軽くてふわりとまさしくフルーティな香り。

正直言ってコーヒーの香り何か微妙にわからない私ですが、こんなにも違いあることにびっくり。コーヒーのアロマで癒されました。

そして絶品のイングリッシュマフィン！！一緒に行ったふたりが食べる前から大騒ぎしていただけあって、とーってもおいしかった。二人は何度も訪れているので、もうよだれを垂らしながら待っていました（笑）３皿くらい食べられると言っていましたが大袈裟ではないくらい、程よい大きさのマフィンが二つ。ベーコンとチーズ、バターと蜂蜜。思い出しただけでも「ゴックン」

お土産にエチオピアの豆を買ってきました。先日お友達に教わったやり方で丁寧に入れて飲んでみよう。楽しみだなあ。

そうそう、そのやり方だと珈琲がとっても美味しくなることを発見。今まで何ともったいないことをしていたのか。大雑把ににじゃばじゃばお湯を注いでいたからねえ。丁寧に気持ちを込めるってとても大切ですねえ。珈琲に教わりました。

帰りに近くの玉前神社にお参りして帰って来ました。

まさに日曜日ゆっくりとのんびりできました。

連れて行ってくれた二人と、出荷が始まっているのにお休みをくれたススムに感謝です。

by　ケイコ