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October 20, 2007

イチジクのワイン煮

今年はイチジクがたくさん採れました。

おばあさんが作っているのですが、私も少し分けてもらって、山梨で買ってきたワインで煮てみました

私はイチジクが大好きなのに痒くなってしまうので、皮ごと煮ました。

皮をむけばもっと綺麗な色になったと思います

きび砂糖を適当、レモンも入れてコトコト。ワインだけで煮ようと思ったのだけれど、進がどうもワインがおしそうな顔をしていたので、お水も入れて。

翌日、そうだ!スパイスアイスクリームが合いそうだと思い、シナモン、クローブ、カルダモンを入れてアイスクリームを作り、イチジクの煮汁でゼリーを作っていただきました。

うーん最高!さらばじゃダイエット!!!?Photo Photo_2

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