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July 07, 2007

大豆

Photo_21 今日は梅雨らしく雨です。みそ用の大豆の種を播こうと思い種の選別をしています。

今日蒔いて10月上旬に収穫すれば、枝豆として食べられますし、12月まで待てば硬くなった大豆が収穫できます。

松崎農園ではこの大豆で1年分の味噌を仕込みます。

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