大豆

今日は梅雨らしく雨です。みそ用の大豆の種を播こうと思い種の選別をしています。

今日蒔いて１０月上旬に収穫すれば、枝豆として食べられますし、１２月まで待てば硬くなった大豆が収穫できます。

松崎農園ではこの大豆で１年分の味噌を仕込みます。